• 介紹：

• 來源：枯草桿菌。

• 最適pH：4.0～5.0。

• 最適溫度50～55℃。

• 等電點(pI)：4.77。

• 吸光系數(E1%280：)12.3。

• 抑制劑：環己-直鏈淀粉、甲基-α-葡糖苷、巰基試劑(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金屬離子(Cu2+、HG2）。

• 溶解性： 溶于水和稀緩沖液，幾乎不溶于乙醇。

• 儲存條件： 2-8℃

• 用途： 本品僅供科研，不得用于其它用途。

• 注意：部分產品我司僅能提供部分信息，我司不保證所提供信息的權威性，僅供客戶參考交流研究之用。

• 16. [IF=6.953] Yifan Gui et al."Comparison of structural and functional properties of maize starch produced with commercial or endogenous enzymes."INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES. 2022 Jun;209:2213

• 15. [IF=4.411] Yaru Wu et al."Interaction of Soy Protein Isolate Hydrolysates with Cyanidin-3-O-Glucoside and Its Effect on the In Vitro Antioxidant Capacity of the Complexes under Neutral Condition."Molecules. 2021 Jan;26(6):1721

• 14. [IF=6.953] Hui Li et al."Modification of rice starch using a combination of autoclaving and triple enzyme treatment: Structural, physicochemical and digestibility properties."Int J Biol Macromol. 2020 Feb;144:500

• 13. [IF=6.953] Hui Li et al."In vitro digestibility of rice starch granules modified by β-amylase, transglucosidase and pullulanase."Int J Biol Macromol. 2019 Sep;136:1228

• 12. [IF=7.514] Lu Xiang et al."Exploring the effect of OSA-esterified waxy corn starch on naringin solubility and the interactions in their self-assembled aggregates."Food Chem. 2021 Apr;342:128226

• 11. [IF=9.147] Yangyue Ding et al."Effects of endogenous proteins and lipids on structural, thermal, rheological, and pasting properties and digestibility of adlay seed (Coix lacryma-jobi L.) starch."Food Hydrocolloid. 2021 Feb;111:106254

• 10. [IF=9.147] Wen Cheng et al."Effects of β-amylase treatment conditions on the gelatinization and retrogradation characteristics of wheat starch."Food Hydrocolloid. 2022 Mar;124:107286

• 9. [IF=9.381] Hui Li et al."Rheological and pasting characteristics of wheat starch modified with sequential triple enzymes."Carbohyd Polym. 2020 Feb;230:115667

• 8. Yu-Sheng Wang, Wen-Hui Liu, Xing Zhang, Hai-Hua Chen, Preparation of VII-type normal cornstarch-lauric acid complexes with high yield and stability using a combination treatment of debranching and different complexation temperatures, International Journal

• 7. 任喜波 戴希堯 張俊花 等. 不同蘿卜品種淀粉酶活性的差異研究[J]. 北方園藝 2012(22):21-23.

• 6. 王金斌, 李文, 張倩倩,等. 青稞慢消化淀粉酶法制備技術研究[J]. 核農學報, 2016, 30(011):2160-2170.

• 5. 張倩倩, 常曉蕾, 王榮談,等. 青稞慢性消化淀粉制備條件優化的研究[J]. 上海農業學報, 2015, 31(005):6-12.

• 4. 樂梨慶, 歐陽建勇, 公續霄,等. 藜麥飲料加工工藝與穩定性研究[J]. 食品科技, 2020(2):79-86.

• 3. 張智, 李晴, 化洪苓,等. 橡子粉酶法制備低聚異麥芽糖的工藝研究[J]. 食品工業科技, 2017(21):158-163+168.

• 2. 徐樹來, 吳陽, 金慧榮,等. 基于響應曲面法的中老年營養米粉酶解工藝優化研究[J]. 食品工業科技, 2016, 37(010):236-241.

• 1. 亢潘潘 胡秋林. 響應曲面法優化小麥淀粉制備麥芽糖漿糖化工藝的研究[J]. 武漢工業學院學報 2012(2):5-9.

輸入產品批號：

本計算器可幫助您計算出特定溶液中溶質的質量、溶液濃度和體積之間的關系，公式為：

質量 (mg) = 濃度 (mM) x 體積 (mL) x 分子量 (g/mol)

• pg ng μg mg g kg =
  fM pM nM μM mM M *
  nL μL mL L *